| 在山东滨州，猪头肉是每家过节必不可少的美食之一，它色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻，很适合冬天大补的时候实用，但是说实话他的脂肪含量很高，所以要合理搭配饮食，这样才会更健康。猪头肉有一点点的油腻，我选择把它和白菜一起炒着吃，这样白菜可以中和掉他的油腻，加上蔬菜原本有的清香，简直是佳品。冬季，多吃一点猪头肉，还可以增强抵抗力，美容养颜！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪头肉150g，白菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪脸肉切片 |
 | 2.白菜切丝 |
 | 3.锅中放油，放入葱花爆炒 |
 | 4.放入白菜翻炒 |
 | 5.倒入猪脸肉 |
 | 6.翻炒入味，放入盐，鸡精即可 |
【白菜炒猪脸肉做法小贴士】
| 因为猪头肉本身就含有油，所以炒的时候少放一点油即可 |
