| 包菜也就是圆白菜。新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。所以生活中要常吃包菜。如果能吃辣的，可以掺带尖椒一起素炒，提味，增加食欲，非常好。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜250g，尖椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，蚝油适量，大蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.包菜洗净切丝。 |
 | 2.尖椒洗净切滚刀块。 |
 | 3.炒锅热油，炸香胡椒粉后，倒入尖椒块翻炒。 |
 | 4.尖椒翻炒几下后，倒入包菜丝，大火翻炒。 |
 | 5.倒入适量蚝油，同时加盐。 |
 | 6.炒匀后，放入蒜末再炒匀出锅。 |
【包菜炒尖椒做法小贴士】
| 全程大火快炒，让菜里的水汽迅速蒸发掉，这样才好吃。 |
