八寸菠菜戚风蛋糕,八寸菠菜戚风蛋糕的做法 - 阳康菜谱网八寸菠菜戚风蛋糕做法大全

好长时间没做八寸蛋糕了，我们家宝宝想吃蛋糕，正好今天去小院子里挖了一些菠菜，就这样做成了菠菜蛋糕，这也是因为我们家宝宝不喜欢吃菜而想出的招。烤好后尝了一下还不错，口感挺好，只是吃不出菠菜的味道，但是菠菜的营养却在里面，色彩挺好看的，宝宝特喜欢吃。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉85g，白糖70g，鸡蛋5个，玉米油50g

【辅料】菠菜泥50g，白醋适量

【制作步骤】

	1.先把菠菜放入料理机里少加一点水打成菠菜泥。
	2.分蛋，蛋白盆要干净，无油无水。
	3. 蛋黄放入盆内，放上20克糖、倒上油、再倒上50克菠菜泥，搅打成蛋黄菠菜液。
	4. 筛入面粉。
	5. 搅成蛋黄糊。
	6. 蛋白打至粗泡后倒上几滴醋，分两次倒上白糖，中速搅打。
	7. 打出这样的小尖角即打发到位。
	8. 挑部分蛋白霜入蛋黄糊盆内翻拌均匀。
	9. 再倒回蛋白盆内。
	10. 翻拌均匀成蛋糕糊。
	11. 最后倒入八寸蛋糕模，端起来晃几下，晃平，振几下，振碎大气泡。
	12. 放入烤箱倒第二层，135度30分钟，165度35分钟。
	13. 出炉后的蛋糕一点也不回缩。
	14.色彩挺漂亮的。