需要时间和耐心的一道菜 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊500 |
【制作步骤】
1.猪里脊肉切块 | |
2.过水,焯熟,去血末 | |
3.入高压锅,蹄筋模式,压熟 | |
4.擀面杖压成小块,平铺晾晒 | |
5.一整天后,期间经常翻动 | |
6.擀面杖敲打成小块,入搅拌机打碎 | |
7.最小火,炒锅翻炒 | |
8.十五分钟左右,右边是入锅前,左边是炒好的,完毕 |
【宝宝肉松做法小贴士】
小贴士一定选用纯瘦肉 |
需要时间和耐心的一道菜 |
【主料】猪里脊500 |
1.猪里脊肉切块 | |
2.过水,焯熟,去血末 | |
3.入高压锅,蹄筋模式,压熟 | |
4.擀面杖压成小块,平铺晾晒 | |
5.一整天后,期间经常翻动 | |
6.擀面杖敲打成小块,入搅拌机打碎 | |
7.最小火,炒锅翻炒 | |
8.十五分钟左右,右边是入锅前,左边是炒好的,完毕 |
小贴士一定选用纯瘦肉 |