心情故事“焖子”是北方农家常见的一款风味小吃。据说过去乡下制作“焖子”,是把粉条和红薯粉芡一起放入平底锅中,再加入适量清水,然后用中小火“焖”制成熟,故名“焖子”。目前,在河南许多餐厅酒楼都流行用焖子烹制的菜肴,一般是生煎或者炒肉,当然有些店对焖子的制法也做了一些改进。 我去黄河边游玩时吃的农家饭就有一道酸汤焖子,味道超棒,回来就学着做了,算酸辣辣的,家人都喜欢吃。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起