| 最近总是心神不宁，经常不知道的魂跑那去了，办公室坐着也给走来打招呼的同事吓了一大跳。在家看电视给回来的人又吓了一跳。同事说我的精神太紧张了，我都不知道我紧张什么？有一些失魂落魄的，约话说吃什么补什么！买个猪心补补，头天晚上吃了烧烤加一些西洋参润一下燥。猪心味甘、咸，性平。多用于养心安神、定惊的配方中。西洋参有补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪心1个，西洋参5g，枸杞10g |
| 【辅料】盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜片3片，处得好的猪心一个（是猪肉档处理好的） |
 | 2.西洋参，也就是常说的花旗参。 |
 | 3.猪心用热水焯过，去血水。 |
 | 4.高压锅冷水，姜片，猪心压20分钟。 |
 | 5.高压锅自然消气，捞出猪心切片。 |
 | 6.切片的猪心加上西洋参枸杞子倒回锅内，再煮至水开关电，盖上盖子焖20分钟调味即可。 |
【安心宁神，润燥靓汤---做法小贴士】
| 小贴士用高压锅压出来的猪心，很脆绵口感很好！ |
