| 鸡蛋是一种蛋白质含量非常高的食物。每天一个鸡蛋，可以很好地补充人体的蛋白质，但是我家的孩子就是讨厌吃鸡蛋，所以只能每天变着花地给他做了。这次给她做了这个爱心鸡蛋卷，小家伙还挺喜欢的全给吃了。看来以后只要把他们不喜欢吃的东西，稍微变个做法或许就能受到他们的青睐。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡蛋两个。 |
 | 2.将蛋清和蛋黄分离出来。分别各装在一个碗里。 |
 | 3.把蛋清和蛋黄分别加盐打散。 |
 | 4.锅里放油下蛋黄液倒进去。因为这个过程很短暂，所以没来得及拍。在蛋黄即将凝固的时候，从一边卷起来。放在锅里煎一会儿盛出来。 |
 | 5.接着放入蛋白液下去煎，在大半夜快要凝固的时候，把刚才的蛋黄卷，放在蛋黄液一边，慢慢地卷起。把蛋黄卷包在蛋白里面。 |
 | 6.煎熟了之后用刀切成厚片。 |
 | 7.在每个后片上写着切一刀，之后翻转过来摆成心型 |
【爱心鸡蛋卷做法小贴士】
| 小贴士卷蛋卷的时候一定要在，刚凝固的时候卷起。不然，卷的时候容易断。 |
