| 冬季已经来临，各位怕冷的妹子又该手脚冰凉了。冬季吃点阿胶，有助于补气血，滋阴润燥。单独吃阿胶，味道真不好，像中药一样难以下咽，所以我把家里的阿胶熬成了阿胶糕，营养价值还不减，在这里跟大家分享一下。 |
【食材与调料】
【主料】阿胶500g |
| 【辅料】熟核桃500g，熟黑芝麻500g，枸杞200g，红枣300g，黄酒750ml，冰糖250g |
【制作步骤】
 | 1. 把阿胶敲碎，如果没有打粉机就用黄酒泡化。如果有打粉机，打成粉就不用放在黄酒里面泡。 |
 | 2.锅内倒入黄酒，放入冰糖，中火熬化。冰糖化后倒入阿胶。熬到挂旗改为小火。 |
 | 3.阿胶挂旗后倒入核桃、红枣、枸杞，用力快速搅拌均匀。搅拌均匀后关火，迅速倒入芝麻，快速搅拌，直到均匀、 |
 | 4.将搅拌均匀的阿胶糕倒入准备好的托盘。托盘内铺上塑料薄膜，薄膜上抹上香油。用铲子将阿胶糕压平。晾凉后放入冰箱保鲜。 |
 | 5. 将冰箱中的阿胶糕取出，切块保存比较方便。熬制阿胶糕过程中有不明白的地方可以微信：qss1978 向我咨询 |
【阿胶糕做法小贴士】
| 小贴士1、例假、感冒、上火时停吃。 2、不能吃大蒜、萝卜，喝浓茶。 3、阿胶糕早上空腹吃效果最佳，一般都要饭前吃。 |
