味道简直一样,说实话自己做的放心,外面会用花生油给你炸么 |
【食材与调料】
【主料】翅根十二 |
【辅料】辣椒面适量,胡椒面适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,蒜粒三瓣 |
【制作步骤】
1.准备一个可以容纳所有鸡翅根的保鲜袋,因为可以更好的全面入味。 | |
2.放进袋子里,可以直接用手也可以用一次性手套,五十个大概三块五,抓匀 | |
3.亲爱的们第一次做,这个蒜是个失误,应该把蒜捣成泥,都是快快导致我后面的一系列麻烦 | |
4.袋子封口,丢进恒温五个小时就行了,其实随便多久别超过两天就行 | |
5.炸粉,加水调匀,如果没有就用蛋液就可以啦,另备面包糠 | |
6.在淀粉里打个滚, | |
7.炸粉(蛋液)打个滚 | |
8.锅里烧油,。。。其实炸完了呢么多油就有些浪费。。。 | |
9.在炸粉(蛋液)里滚完,在面包糠里再滚我炸了两种一种有面包糠一直没有面包糠 | |
10.开炸, | |
11.翻面,两面都炸成这样还要在炸两分钟,接着拿一个控油咬一口,如果骨头不是红色,就可以啦,炸了一个能吃的心里就有数了,开始后面的吧 |
【啊!超级美味的炸翅根做法小贴士】
小贴士根本不需要去买呢些腌料什么的,都是面面,你知道他加了些啥,家里只需要简单的调料,万能的了,什么红烧肉腌排骨,阉鸡肉,无敌了 |