| 清明前后的艾草最嫩绿，用它入菜健康又美味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋50g |
| 【辅料】盐适量，白糖半匙，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鸡蛋4枚 |
 | 2.艾草50克 |
 | 3.准备：鸡蛋打散调入盐和白糖，放入花生油 |
 | 4.准备：艾草洗净入沸水锅焯水捞出过凉，捞起挤干水分，切碎备用 |
 | 5.准备：将切碎的艾草放入蛋液中混合 |
 | 6.做法：取一平底锅烧热，放入花生油，倒入混合好的蛋液将其铺平在锅里 |
 | 7.做法：待鸡蛋凝固时翻面煎关火即可 |
 | 8.艾草煎鸡蛋铲出切成4等份即可享用 |
 | 9.成品图 |
【艾草煎鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士无 |
