| 特意到乡下挖的艾草，这种草在这个季节采摘也是一味中药，叫茵陈，养肝护肝，还有消炎的作用，是春季养肝的很好食材。采了不少，用一部分来烙薄饼。这种薄饼在我们这里叫：烙馍。饼很薄，都是卷了菜来吃，我们这里的人都爱吃这种薄饼。加了艾草的饼，有股清香味，好吃又营养啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】艾草200g，面粉500g |
| 【辅料】炒菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.采回来的艾草清洗干净 |
 | 2.开水焯烫后加适量的水用料理机打成糊 |
 | 3.艾草糊和面粉倒入盆里 |
 | 4.和成稍软的面团，盖上屉布饧15分钟左右 |
 | 5.饧好的面分剂 |
 | 6.擀成薄饼的圆饼 |
 | 7.用平底锅烙，一面起泡后再翻面两次就烙熟了 |
 | 8.烙好的薄饼 |
 | 9.我炒了菠菜和胡萝卜，再加点自己卤的肉 |
 | 10.卷起来 |
 | 11.切开看看，卷了好几层依然可以看出饼非常的薄，随便卷什么菜都好吃呀 |
【艾草薄饼做法小贴士】
| 艾草是野草，要开水焯烫一下，吃起来更安全。 |
