【食材与调料】
【主料】肉末300g，饺子皮500g |
| 【辅料】水晶肉皮冻200g，泡发香茹10朵，生姜1块，盐适量，生抽适量，老抽少许，香麻油适量，水少许，黑胡椒粉少许，蛋1枚，料酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.香菇生姜切末加入肉末中搅拌 |
 | 2.加入鸡蛋，料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉和水搅拌起劲，使肉和水溶合，没有肉水分离状 |
 | 3.取自制的肉皮冻切丁加入肉馅中搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时 |
 | 4.买来的饺子皮用擀面杖把它的边擀薄，备用 |
 | 5.取肉皮肉馅搅拌均匀，开始包包子 |
 | 6.待汤包全部包好，上锅蒸8分钟，即可品尝。 |
 | 7.汤包要称热吃，汤汁多，小心烫伤。冷了，汤汁会被皮吸走。 |
【自制香茹汤包做法小贴士】
