最近小子特别迷恋猪猪侠,我特别迷恋面食,这款猪猪侠馒头就诞生啦 |
【食材与调料】
【主料】面粉 |
【辅料】红薯,红豆,发酵粉,蜂蜜 |
【制作步骤】
1.面粉放入发酵粉,发酵粉用温水加一小半勺蜂蜜搅拌开,静置五分钟的样子 | |
2.揉捏成团。 | |
3.这是第二步,面粉放入发酵粉后再放入蒸烂的红薯。 | |
4.揉成团。 | |
5.第三部,红豆是泡了一个下午,煮烂后继续放进面粉里。 | |
6.揉捏成团。 | |
7.好了,这是面粉搁进温温的锅里发酵一个晚上的效果,呈蜂窝状。 | |
8.继续揉捏,至表面光滑。 | |
9.揉捏揉捏,对着猪猪侠的图片成形,这个过程主要是锻炼自己的耐心手工,说简单其实也复杂,靠自己琢磨。 | |
10.放温锅里进行第二次发酵的效果,大概十分钟左右的样子,猪猪侠胖嘟嘟了呢。 | |
11.开火,蒸熟后关火盖子十分钟后掀开一看,哇,小子狂叫猪猪侠,都舍不得吃啦! | |
12.同样方法做的,菲菲是不是也很可爱呢 |
【猪猪侠馒头做法小贴士】
小贴士发酵粉里用温水泡开时候加点蜂蜜~面粉发起来挡也挡不住喔~ |