| 孩子很喜欢吃肉松。但是总觉得外面买来的肉松，味道觉得不对，担心里面放了太多的添加剂。近几日看到有的豆亲发的能用面包机的果酱功能制造出味美的肉松。于是决定试试，参考了豆亲白雾的菜谱，有的地方我适当调整了一下，结果做出来的肉松，获得一致好评！哈哈！尤其是孩子们超喜欢吃，当妈的那个开心哦，无法用语言表达啦！你懂得！ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉880g |
| 【辅料】色拉油35g，芝麻油20g，白糖30g，红糖20g，精盐9g，白芝麻50g，小葱适量，老姜5片，八角3个，桂皮5小块，花椒适量，香叶5片，料酒适量，生抽30ml，老抽15ml，干辣椒5个 |
【制作步骤】
 | 1.把瘦猪肉洗干净，切小块 |
 | 2.放入水里焯一下 |
 | 3.焯好水的肉 |
 | 4.肉放入加水的锅中，加入葱、姜、八角、花椒、红辣椒，桂皮，大火烧开后，加入适量料酒，把火关小一点，再烧50分钟 |
 | 5.把煮好的肉晾干，冷却一下，把肉撕小（也可以把撕成小块的肉，放入保鲜袋内，用擀面杖稍微敲打一下） |
 | 6.肉放好后，加入生抽、老抽、红糖、白糖、盐、色拉油、麻油 |
 | 7.启动面包机果酱功能 |
 | 8.第一个程序结束后的肉松 |
 | 9.9.一个程序结束后，再次启动果酱功能，在最后十五分钟内加入白芝麻 |
 | 10.两个程序之后做出来的五香肉松！一个字，香哦！好吃 |
【自制五香猪肉松做法小贴士】
| 1我的面包机的果酱功能是一小时零五分，可以用两次程序没问题 2为了防止肉丝搅拌之时，落入旁边的缝隙，最好用锡箔纸把周围围一下更好 |
