| 家里人都爱吃，现在在外面买什么都不放心，有各种添加剂，防腐剂，吃了不放心。干脆自己动手做，既营养又放心。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，鸡蛋7两（约5个） |
| 【辅料】白糖350g，蜂蜜适量，黄油70g，葡萄干适量，水适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
| 1.准备好材料。 | 2.面粉打入鸡蛋搅拌均匀。 | 3.和成光滑的面团饧20分钟。 | 4.把面团擀成均匀的面皮。 | 5.把面皮卷在擀面杖上，在中间竖着切一刀。 | 6.切成窄长的面片。 | 7.切成粗细均匀的面条。（我的有点不均匀，嘻嘻） | 8.锅内放油，烧热，放面条炸至面条彭起，成金黄色，捞出。备用。 | 9.放入葡萄干，黑芝麻。备用。 | 10.锅里放水，加入白糖。小火熬制，不用搅拌。 | 11.等糖融化，放入蜂蜜，放入黄油，熬至黄油融化。糖能拉丝即可。 | 12.把糖快速倒入面条中搅拌均匀，用铲子压平，晾凉。 | 13.放凉切块，就可以美美的享用啦。 |
【自制萨其马做法小贴士】
| 小贴士1.和面不用放水，用鸡蛋和的面做出来软，香。 2.熬糖是不要晃动。 3.白糖熬到用筷子沾起放手指上，捏能拉出丝为宜。 4.自己做随意配，宝宝爱吃什么就放什么。我放的葡萄干，酸甜。 |
