| 家庭自制酸奶已经非常普及，只要有酸奶机，或者面包机带有酸奶功能的，都可以自行制作酸奶，另外还有不插电的设备，利用现成的酸奶粉，同样可以制作出各种口味的酸奶；如此，就需要添置各种工具，久而久之，厨房里的设备、工具等，会堆积如山；银子不会从天上掉，日子还是过出来的，有时候稍微动动脑筋，还是会有很多奇妙的想法的老式的电饭锅或电饭煲，家家具备，新式的设备层出不穷，经不住诱惑抱回家的不是少数，原有的锅子扔掉也较着可惜充分利用吧--用电饭锅做酸奶 |
【食材与调料】
【主料】全脂牛奶600ml |
| 【辅料】白绵糖40g，开菲尔酸奶菌粉1小袋，甜奶粉15g |
【制作步骤】
 | 1.烧一壶开水，将做酸奶要用到的容器、工具，沸水冲烫消毒； |
 | 2.消毒过的容器里，倒入牛奶，加入绵糖、奶粉，再倒入一小包川秀的开菲尔酸奶菌粉； |
 | 3.用勺子搅拌均匀， |
 | 4.倒入消毒过的容器里，盖上保鲜膜； |
 | 5.把烫容器的开水倒进电饭锅里，水量不要放太多，测量一下温度，50度左右就可以，务必不要超过60度，否则酸奶菌粉会被烫S的； |
 | 6.把封好口的容器放进锅里，水位在容器一半的高度就可以， |
 | 7.通上电源，电饭锅的保温档，计时一个小时； |
 | 8.一个小时后，拔掉电源，在电饭锅盖子上盖上毛巾保温，不要再动锅子； |
 | 9.8个小时以后，酸奶做成；放入冰箱冷藏，冷藏后的酸奶口感更佳； |
 | 10.做好的酸奶 |
【自制酸奶做法小贴士】
| 小贴士用电饭锅做酸奶，一般都是晚上八九点中做上，插电一小时，去掉电源后放置一夜，第二天早晨酸奶就做好了；早晨可以喝新鲜的酸奶； |
