| 炎炎夏日，酸梅汤可谓是消暑降温之佳品，尤其冰镇后口感冰爽酸甜，桂花的香味沁人心脾，前几天在网上买了几包酸梅汤原料，做出的酸梅汤味道非常不错，所以特意将剩下的未开包的各种原料称量了一下，分享给大家参考。 |
【食材与调料】
【主料】乌梅50g，山楂30 g，洛神花5g，甘草3g，陈皮5g，冰糖50g |
| 【辅料】桂花适量，清水4000ml |
【制作步骤】
 | 1.原料准备 |
 | 2.除桂花和冰糖外其他的原料清洗干净，加清水浸泡20分钟，大火烧开转中小火熬制20分钟。 |
 | 3.加入1/2的桂花和冰糖，待冰糖完全融化关火。（冰糖的量根据各人口感要求，喜酸可少放，喜甜可多放） |
 | 4.常温冷却后放冰箱冷藏，饮用时倒入杯中再放入少量金桂花，即可饮用。 |
【自制酸梅汤做法小贴士】
| 小贴士冰糖放早了容易酸，所以只要关火前将冰糖完全融化即可。 |
