| 宝宝从小就特别喜欢吃肉松的，以前我都是在网上买那种成盒的给她吃，她可以就这样吃也可以配粥都很喜欢，可能是因为里面放了很多的调味料味道很好，但是买的就是觉得不健康，还是自己做啊，其实也很简单的，家里有面包机有果酱功能就可以做了。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切大块，在清水中浸泡一段时间。 |
 | 2.锅中加适量盐，八角和姜片。 |
 | 3.把瘦肉和少许跟肉齐平的水倒入锅中。 |
 | 4.放入高压锅中点煮肉键。 |
 | 5.煮熟的肉沥干水捞出晾凉。 |
 | 6.把瘦肉放保鲜袋里面用擀面杖压碎。 |
 | 7.然后把压碎的肉放入面包机桶内，加一勺的食用油。 |
 | 8.加入半勺的老抽。 |
 | 9.加少许的盐。 |
 | 10.加适量的生抽。 |
 | 11.加入少许的白砂糖。 |
 | 12.点面包机的果酱功能至肉松酥脆干烂，如果觉得不够细腻可以在搅拌机内再搅打一下会更加细腻。 |
【自制肉松做法小贴士】
| 小贴士我第一次做是用高压锅压肉的，其实也可以拿这些肉去煲一锅汤的，肉拿出来做肉松，汤加点其他菜也很美味的汤。 |
