现在这个季节是吃梨子的最佳时节,要是没有时间去吃,也可以弄点秋梨膏来喝一喝也是很好的,至少可以清肺润喉之功效,所以我们今天在家也可以一做的呢 |
【食材与调料】
【主料】梨2500g,藕500g,白萝卜1500g |
【辅料】姜250g |
【制作步骤】
1.半份的梨、把梨清洗干静 | |
2.半份的藕 | |
3.一份的白萝卜,实际上用了半份,只是拍的是一个哟 | |
4.半份的姜 | |
5.白萝卜切碎备用 | |
6.用榨汁机榨成汁准备过滤 | |
7.梨也是切成小块这样好榨 | |
8.榨成汁的梨水准备过滤 | |
9.藕切成片清洗这样能洗成干静 | |
10.藕也切成小块榨汁准备过滤 | |
11.姜也要弄成碎备用榨汁备用 | |
12.有一个沙布一一过滤取汁,再放入一个没有油的锅中备用 | |
13.点火烧开,再去沫子 | |
14.然后小火慢慢烧,还要不停的搅拌,这样就不会熬糊,还有就是不用加一点水这样就很甜了 | |
15.出锅后就有这么一点点,放凉后在放入冰箱中冷藏起来慢慢食用 |
【自制秋梨膏做法小贴士】
第一,食材一定要切成小块这样好打碎成泥;第二一定要用干静没有油的锅来烧,还有就是同时放入食材的碗也要没有油;第三,要烧时一定要不停的搅拌不然会糊锅的;第四就是不要加一点水全用食材原有的汁这样更浓更好。 |