| 第一次制作披萨，很多地方都做得不足，披萨酱是自制的，因为觉得外面卖的披萨酱都比较稀，而且口感也不是很好，自己做的好吃又够味。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱100g，蒜蓉适量，玉米淀粉适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净，切丁，加入适量盐和玉米淀粉抓匀，腌制10分钟 |
 | 2.平底锅倒入适量油烧热，下蒜蓉爆香 |
 | 3.将腌制好的猪肉丁倒入油锅中，中火翻炒片刻 |
 | 4.放入洗净切条的洋葱，一起翻炒均匀 |
 | 5.加入适量盐调味，继续炒几下 |
 | 6.加入没过肉丁的清水，烧开后继续煮3分钟 |
 | 7.加入100g番茄酱，搅拌均匀，大火继续煮开，中途需搅拌以免糊锅 |
 | 8.待酱汁慢慢变浓稠时即可关火 |
【自制披萨酱做法小贴士】
| 小贴士制作的披萨酱可根据个人喜好添加酱料，比如可加入适量的番茄一起熬制；酱汁变浓稠的过程中，还可加适量的淀粉水，可使酱汁更加容易浓稠；如觉得太酸，可加适量糖调味；一次不宜做太多，以免用不完浪费 |
