端午节过后,还剩下一些粽子叶,再包些粽子吃。 |
【食材与调料】
【主料】糯米,大枣,葡萄干,粽叶 |
【辅料】绳子 |
【制作步骤】
1.粽子叶最好煮一下,比水泡的更柔软,更好用。 | |
2.糯米泡三个小时以上,期间要勤换水以免有酸味。 | |
3.大枣太干,水泡一会。如果用蜜枣,洗洗就可以。 | |
4.洗过的葡萄干。 | |
5.把粽叶折成漏斗型,放入米,枣,葡萄干,多余的叶子折回盖在米上,用绳子绑好。 | |
6.绑紧些,不要漏米。 | |
7.加水盖锅盖煮30分钟即可。 |
【粽子做法小贴士】
小贴士米要泡时间长一些,如果急着吃,就多煮一会。 一定要绑的紧紧的,否则太多的水进去不好吃。 |