| 一直想做泡菜于是就在网上搜了下，泡菜的做法，用卷心菜胡萝卜和青椒，红尖椒做了这道泡菜，味道不错，是道开胃菜哦 |
【食材与调料】
| 【主料】圆白菜200g，胡萝卜1根 |
| 【辅料】青椒1个，红尖椒15g，花椒10g，精盐1匙，白酒1匙，绵白糖1匙 |
【制作步骤】
 | 1.所需食材：圆白菜、胡萝卜、青椒 、红尖椒、花椒、姜、盐、白酒、绵白糖 |
 | 2.锅中放入水，将花椒放入煮开，关火晾凉 |
 | 3.将圆白菜和胡萝卜切片 |
 | 4.将青椒和红尖椒去籽切片，将姜切成片 |
 | 5.在煮好的花椒水中放入姜片 |
 | 6.放入1匙盐 |
 | 7.放入1匙绵白糖 |
 | 8.放入1匙白酒 |
 | 9.将其煮开，晾凉 |
 | 10.然后将切好的青椒、红尖椒和胡萝卜片焯熟 |
 | 11.取出晾凉，放入干净的罐子中 |
 | 12.放入煮好的花椒水 |
 | 13.盖上盖子密封放2天 |
 | 14.2天后取出，完成 |
【自制泡菜做法小贴士】
| 罐子最好是用密封的罐子 |
