炸猪排

有些东西没去尝试就会以为很难,以前一直认为猪排太复杂,不好做,这次看了舌尖后,想尝试一下,网上查了很多资料,发现做这个真的一点也不难,而且孩子特别爱吃。

【食材与调料】

【主料】猪肉350g ,鸡蛋2个
【辅料】面粉适量,面包糠适量,盐适量 ,黑胡椒粉适量 ,糖适量

【制作步骤】
炸猪排 1.所有准备材料
炸猪排 2.猪肉用刀背拍散
炸猪排 3.蛋黄和蛋白分开打进容器里
炸猪排 4.将猪肉放进蛋白里
炸猪排 5.加入适量盐、糖、胡椒粉拌匀腌一小时
炸猪排 6.将蛋黄加进去拌匀
炸猪排 7.猪排放进面粉里沾满面粉
炸猪排 8.再将猪排放进鸡蛋液里裹上蛋液,再沾面粉沾蛋液
炸猪排 9.将猪排放进面包糠里裹满面包糠
炸猪排 10.放进200度的油里炸三分钟捞起,将油的温度降低到160度炸五分钟即可

【炸猪排做法小贴士】
小贴士1、如果家里有锤子可以用锤子锤猪肉
2、由于腌肉时已经放了调料,可以不用沾酱油,可以沾点番茄酱也挺好吃的

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