| 这次去百色出差，当地的芒果真是便宜，满街2元1斤，砍砍价1元1斤的都有，我怕重不想拿太多，又担心果子在车上会闷熟，所以只买了5斤，我试了几个品种，有贵妃芒、金煌芒、大台农，生熟度就试了熟透的和8分熟的，做出来的成品都好吃，不过要切大片的，还是要8分熟的好切，熟透的果肉软难切这么齐整的一大片。1500克的芒果做了250克的芒果干，很快就消灭了，我又在网上补货再做，有干果机还是挺方便的。 |
【食材与调料】
【主料】芒果1500g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.8分熟芒果1500克 |
 | 2.去皮去核切片 |
 | 3.这是切出来的头头尾尾，可以打芒果奶昔用 |
 | 4.一层芒果片撒一层白糖这样把芒果片腌制30分钟以上，如果是熟透的芒果可以省略这步，我这是8分熟的我担心甜度不够所以就用白糖腌30分钟 |
 | 5.腌制好的芒果片整齐地摆放在果盘里 |
 | 6.70度烤10小时左右即可 |
【自制芒果干做法小贴士】
| 小贴士1.芒果片的厚度我没量，反正半个芒果切成三片 2.可以省略白糖腌制的步骤，吹干水分的芒果干也是很甜的 |
