| 平时没事可以卤点东西。当零食或者下酒菜都是极好的。准备好了老卤水以后想吃什么随时卤 |
【食材与调料】
【主料】香叶2片，五香2根，陈皮1块，花椒适量，干辣椒适量，老抽2勺，生抽2勺，耗油2勺，盐适量，糖适量，食用油适量，生姜5片 |
【制作步骤】
 | 1.炒糖色。加入一点点食用油。加入适量的白糖。炒到糖全融变色 |
 | 2.糖融后马上加入一碗水。糖色水好了 |
 | 3.锅里放入小办锅清水。水烧开后加入花椒。陈皮。五香。香叶。全部放进去煮五分钟 |
 | 4.加入老抽。生抽。耗油。姜片。小火煮十分钟。卤水就好了。。喜欢什么直接来卤吧。 |
【自制老卤水做法小贴士】
| 小贴士卤水弄好后要保存的时候最好吧渣去掉。放冰箱冷冻保存。 |
