| 某天在家闲来无事，突然看见买来的老干妈瓶子上的配料，发现挺简单的于是我自己跑到菜市场买了辣椒粉和豆豉，菜籽油是家里带来的在家尝试做了起来，这下煮面条的时候可以吃吃了 |
【食材与调料】
| 【主料】豆豉300g，辣椒粉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好豆豉和辣椒粉 |
 | 2.先将过烧热 |
 | 3.然后倒入菜籽油 |
 | 4.待油有7成热时，将辣椒粉倒入锅中 |
 | 5.熬制稍微发红后，将豆豉倒入锅中 |
 | 6.加入适量的盐 |
 | 7.最后熬制闻到豆豉香后关火用余热熬香 |
【自制老干妈做法小贴士】
| 一定要控制好油温，不然就会有焦味 |
