自制绿豆馅

宝宝总是想吃豆沙馅,于是学习了一下,昨天晚上做了一回绿豆沙馅,感觉非常成功,宝宝也很喜欢吃,还没有等我做豆沙包呢,宝宝就开始吃上了。

【食材与调料】
【主料】绿豆250g
【辅料】水适量,绵白糖适量,油适量,淀粉适量

【制作步骤】
自制绿豆馅 1.首先把绿豆洗净用高压锅煮烂控去水分
自制绿豆馅 2.锅中放少许的油加热
自制绿豆馅 3.倒入煮好的绿豆
自制绿豆馅 4.翻炒,边用铲子按压绿豆,让绿豆充分软烂
自制绿豆馅 5.淀粉加适量的水调开
自制绿豆馅 6.倒入正在炒的绿豆沙中,绿豆沙就会变得黏稠,而不松散
自制绿豆馅 7.然后加入白砂糖
自制绿豆馅 8.继续翻炒至汁都收尽为止

【自制绿豆馅做法小贴士】
炒绿豆沙的时候,会越炒越散,调入一些水淀粉,会显得豆沙馅非常的黏稠,容易成团。

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