| 最近两年好像很流行吃鸡排，不过我还真没吃过呢，牛排倒是吃了不是，可是最常见的猪肉不知道能不能做成鸡排的样子呢，经我尝试的答案的可以的，而且很好吃喔。 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉300g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，蚝油适量，五香粉适量，黑胡椒适量，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪里脊肉切薄片，大概5mm厚度吧 |
 | 2.用刀背在肉片上切几下，不能切断喔，目的是让肉更松软，调料更入味 |
 | 3.切好的肉片装入大盆中加入盐、蚝油、料酒、五香粉搅拌均匀，盖上盖放入冰箱腌制两小时 |
 | 4.腌制好的肉片均匀得沾上一层淀粉 |
 | 5.均匀的沾上一层鸡蛋液 |
 | 6.裹上一层面包糠 |
 | 7.锅热适量油肉片下锅煎熟 |
【自制黄金猪排做法小贴士】
| 肉片尽量切得薄一点，吃起来口感更好，煎肉片的时候油稍微多一点。 |
