自制红豆馅

所有馅料里面最喜欢红豆馅,汤圆,面包都百搭,而且细滑的口感,真的很好~营养又丰富

【食材与调料】

【主料】红豆200g
【辅料】糖适量,油适量

【制作步骤】
自制红豆馅 1.红豆洗净, 浸泡3个小时
自制红豆馅 2.放入高压锅压30分钟
自制红豆馅 3.压好的红豆,软烂了
自制红豆馅 4.用料理机打成细滑的泥状,煮好的 我分了3次
自制红豆馅 5.这是打好的红豆泥 ,准备开始炒馅料
自制红豆馅 6.加入适量白糖,和油, 根据自己口味添加
自制红豆馅 7.一定要不断的翻炒, 防止粘锅, 炒至油完全融合,中间要添加2次油
自制红豆馅 8.炒至翻炒要用力, 喜欢干点的, 会月饼的 可以在干净, 做面包汤圆的 可以有点流动的感觉,吃起来口感好

【自制红豆馅做法小贴士】
小贴士一定要用不粘锅~糖随自己口味,不喜欢甜的可以少放, 油一定要少放多次,炒至融合~

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