| 这道菜是小时候吃的，这个季节去外婆常吃的菜菜哟，在那个物质匮乏的年代，这就是待客菜哟，栀子花有清肺止咳，凉血止血。栀子花炒蛋清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效，适用于胃热口臭，牙龈肿痛，大便不畅等病症。 |
【食材与调料】
| 【主料】栀子花150g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，彩椒适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋放料酒打散 |
 | 2.彩椒切碎备用 |
 | 3.将栀子花放入蛋液中拌匀 |
 | 4.锅烧热，放少许油 |
 | 5.倒入蛋液 |
 | 6.用筷子不停的搅动 |
 | 7.放盐搅动 |
 | 8.多搅动几下，熟了就行 |
 | 9.装盘，撒上彩椒粒，就做好了 |
【栀子花炒鸡蛋做法小贴士】
| 栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食。 |
