自制桂圆干

桂圆,我们本地又叫龙眼。它盛产在8月,大家都自制桂圆肉干,我也不例外。家里添置了一部果干机,所以可以吃上无尘的桂圆肉啦,棒棒滴~

【食材与调料】

【主料】鲜桂圆2000g
【辅料】清水适量

【制作步骤】
自制桂圆干 1.新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。
自制桂圆干 2.桂圆去皮。
自制桂圆干 3.然后借助小刀去核,尽量保持完整性。
自制桂圆干 4.煮一锅水,沸腾后熄火,放入桂圆肉拖水。
自制桂圆干 5.马上捞起来。
自制桂圆干 6.倒入果干机架子上。
自制桂圆干 7.起动果干机,65度风干。
自制桂圆干 8.断断续续风干了3天就成了,非常的漂亮。

【自制桂圆干做法小贴士】
小贴士拖水时间不适宜太久,放到水里就可以马上捞起来。

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