| 桂圆，我们本地又叫龙眼。它盛产在8月，大家都自制桂圆肉干，我也不例外。家里添置了一部果干机，所以可以吃上无尘的桂圆肉啦，棒棒滴~ |
【食材与调料】
【主料】鲜桂圆2000g |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。 |
 | 2.桂圆去皮。 |
 | 3.然后借助小刀去核，尽量保持完整性。 |
 | 4.煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水。 |
 | 5.马上捞起来。 |
 | 6.倒入果干机架子上。 |
 | 7.起动果干机，65度风干。 |
 | 8.断断续续风干了3天就成了，非常的漂亮。 |
【自制桂圆干做法小贴士】
| 小贴士拖水时间不适宜太久，放到水里就可以马上捞起来。 |
