自制剁椒

喜欢吃到用剁椒做的菜菜,不管是凉拌,炒菜,蒸菜,拌面条都喜欢放点剁椒。自己做的剁椒美味 健康 !而且很简单做哦~

【食材与调料】

【主料】黄辣椒250g
【辅料】白酒适量,盐适量,白糖适量,大蒜适量

【制作步骤】
自制剁椒 1.韩国店买来的辣椒,洗干净 晾干水分
自制剁椒 2.将蒂去掉
自制剁椒 3.辣椒切成块
自制剁椒 4.放入料理机中
自制剁椒 5.打算备好 一同放入料理机
自制剁椒 6.料理机打碎1min
自制剁椒 7.放入白糖
自制剁椒 8.放入盐
自制剁椒 9.放入一小勺高度白酒
自制剁椒 10.搅拌均匀
自制剁椒 11.装入罐中 放置7天到15天即可

【自制剁椒做法小贴士】
小贴士1) 辣椒一定要洗干净 晾干水分 不然很容易发霉的
2) 根据自己的口味喜好 可以加入适量的姜

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