自制超好吃的地瓜干,自制超好吃的地瓜干的做法 - 阳康菜谱网自制超好吃的地瓜干做法大全

地瓜是一种硷性食品，不仅脂肪含量较低，更含蛋白质、醣类、纤维素、钙、钠、磷、铁、胡萝卜素、人体必需胺基酸、亚麻油酸，维生素B1、B2、C等多种营养素。其高纤维素，除可以促进肠蠕动，减轻毒素对肠道的刺激外，还可中和人体内所累积过多的肉类、蛋，或疲劳所引起的酸化现象。这个地瓜干是在木棉家学来的，真的是很简单，但是却很好吃，我和我家小朋友都很喜欢，已经做了好几次了。

【食材与调料】

【主料】地瓜500g

【辅料】水适量

【制作步骤】

	1.地瓜清洗干净，放入锅中蒸熟。
	2.蒸熟后的地瓜去皮。
	3.先对切。
	4.再切成大片。
	5.再切成条状。
	6.放在阴凉通风处晾半天。
	7.这是晾了半天后的样子。
	8.放入盘子中，放入微波炉，高火4分钟，取出后反面再高火2分钟，看软硬程度自己掌握还要不要再放入微波炉。
	9.可以直接吃，也可以再晾一天或者更长的时间。

【自制超好吃的地瓜干做法小贴士】

在用微波炉的时候最后要盯紧了，否则一不小心就会糊掉的。

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萝卜干排骨

萝卜干烧排骨，是我的一个创意。既然萝卜可以烧这个烧那个，萝卜干为什么不可以呢。套用一句广告语：没有什么不可以！萝卜干和排骨，我觉得是两种差不多类型的食材，物以类聚，把它们两者放在一起焖，就不至于像萝卜烧排骨那样，排骨还没有烧透，而萝卜就已经酥烂到不能成形了。好的搭配，应该互相将对方的特性发挥到最佳状态，萝卜干和排骨，就是这样。萝卜干因为它超强的吸收性，将排骨中的腥味去除，然后自身又吸饱了肉汁，已然是你中有我我中有你的状态。张爱玲说，一个人在恋爱时最能表现出天性中崇高的品质。做菜搭配也是一样道理。