| 这个肠粉在我们这里也算是糍粑之类的食物，因为家里人做这个大部分都是在过节时候，很多人都喜欢吃，因为是蒸的，不上火，老少皆宜呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】粘米浆1000ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，猪肉末适量 |
【制作步骤】
 | 1.粘米浆是粘米浸泡4小时以上打的 |
 | 2.加入葱花，猪肉末，适量的盐搅拌均匀 |
 | 3.蒸肠粉的容器里擦一遍油，把调好的米浆舀一大勺倒在上面，摊均匀（油只是第一遍时擦一次，后面不要擦了） |
 | 4.放锅里蒸10分钟左右 |
 | 5.蒸好了，用竹签在旁边划一遍， |
 | 6.然后一片片卷起来 |
 | 7.做好的肠粉 |
【自制肠粉做法小贴士】
| 油只需要在第一次蒸的时候擦一遍，后面不需要擦了。 |
