炸小鱼

小鱼刺很软,我家小宝也可以吃。小鱼不用收拾不用摘刺又营养好吃。

【食材与调料】

【主料】小鱼300g
【辅料】面粉、盐、调和油各适量

【制作步骤】
炸小鱼 1.将小鱼洗干净,备用,肠子处理与否均可,去鱼肠的话只要捏住胸鳍处一拽就出来了
炸小鱼 2.将适量面粉和盐与小鱼混合,让小鱼都挂上面粉
炸小鱼 3.炒锅上火,加入调和油烧至六成热
炸小鱼 4.锅中倒入小鱼,先炸至一面定型发黄再翻面炸另一面
炸小鱼 5.所有小鱼都炸透变金黄色即可出锅

【炸小鱼做法小贴士】

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张炜 张炜
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