| 请问，你吃着能不能配和我拍张照片?#@%^&*%$#@~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~能不能配合我？别说话，我没空理你....我家糖果妈是垃圾食品的忠实粉丝。炸鸡，烤肉，烧烤，什么的来者不拒，但是怀孕后为了宝宝们，就从来不吃了。生完孩子也为了给孩子们做好榜样，零食一律不沾。这可苦坏了，但是人家依旧不动摇。为了犒赏这份为孩子的精神，我偷偷的背着孩子们赏了糖果妈一大顿。提拉米苏，炸鸡，菠萝啤，虾球......好简单你不要试试么？？ |
【食材与调料】
【主料】虾仁20个 |
| 【辅料】鸡蛋2个，奶酪20粒，淀粉5大匙，面包糠5大匙，盐1.5茶匙 ，胡椒粉0.5茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.虾仁用盐和胡椒粉腌渍10分钟。 |
 | 3.准备好面包糠淀粉，蛋液，奶酪。 |
 | 4.虾仁从肚子剖开，不剖断。 |
 | 5.把奶酪丁放在虾尾一端。 |
 | 6.卷起，虾头部位包严奶酪丁。 |
 | 7.成为一个球状。 |
 | 8.滚一圈淀粉。 |
 | 9.裹蛋液。 |
 | 10.最后滚满面包糠即成生坯。 |
 | 11.入油锅炸金黄即可 |
【芝心虾球做法小贴士】
| 小贴士1，奶酪要切丁，大小控制在和虾尾巴剖开的边长。可以用马苏里拉奶酪，没有的话也可以用片状，叠起，但是不拉丝。 2，炸的油温不要太高，放入的时候用筷子放进油锅，筷子周围有小泡冒出即可。炸一遍到微黄然后捞出来大火热油复炸一遍。 这样便于吸入的油出来。 3，为了省油，可以用煎锅煎两面微黄后放入烤箱或者微波炉。烤箱200度预热，8分钟。微波炉高火或者光波2分钟。 4，可以一次多做写生坯，冰箱冷冻保存，可以放一个月，吃的时候拿出来炸。 |
