| 周末逛超市，正赶上超市店庆活动，好多东西都在打折。看见猪胸骨还不错，以前没有买过，这次买来尝尝。用这个骨头炖了土豆，感觉还不错，挺香的。 |
【食材与调料】
| 【主料】 猪胸骨 1000g 土豆 400g 【辅料】 油适量盐适量葱适量姜适量花椒适量大料适量酱油适量干辣椒适量 |
【制作步骤】
| 1 猪胸骨先解冻 |  |
| 2 葱切葱花，姜切片 |  |
| 3 猪骨剁小块，洗净 |  |
| 4 猪骨放在开水里焯一下 |  |
| 5 土豆去皮，洗净，切滚刀块 |  |
| 6 准备花椒、大料、干辣椒 |  |
| 7 锅中热油，下入葱姜爆锅 |  |
| 8 加入调味料 |  |
| 9 然后放入猪骨，翻炒 |  |
| 10 再倒入适量的酱油 |  |
| 11 倒入适量的清水，大火炖几分钟 |  |
| 12 再放入土豆块，继续炖 |  |
| 13 炖至5分熟，放入适量的盐，翻炒均匀，接着炖 |  |
| 14 炖至猪骨熟，土豆软，汤汁收的差不多即可出锅 |  |
【猪胸骨炖土豆做法小贴士】
