| 越来越喜欢吃蒸菜了，特别是一个人在家的时候，蒸上一碗菜，饭菜全都有了，简单又省事。 |
【食材与调料】
【主料】苋菜叶200g，小麦面粉150g |
| 【辅料】鲜味酱油适量，盐适量，白糖适量，香醋适量，味精适量，香油适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.苋菜、面粉 |
 | 2.苋菜叶子洗净后控去残留的水分。 |
 | 3.加普通面粉搅拌均匀，让每片叶子都包裹上面粉。 |
 | 4.蒸锅放入蒸屉，水烧沸后放入裹好面粉的苋菜大火蒸10分钟。 |
 | 5.蒸苋菜的时候切些蒜末调一碗蘸汁。大蒜切末。 |
 | 6.切好的蒜末放入碗中，加入鲜味酱油、香油、食醋。 |
 | 7.加入食盐、少许白糖、味精调匀即成一碗蘸汁。 |
 | 8.蒸好的苋菜。 |
 | 9.蒸好的苋菜盛出，直接浇上 |
【蒸苋菜做法小贴士】
| 小贴士每片苋菜叶都要裹上面粉，但面粉叶不要太多，太多容易蒸出面疙瘩。 |
