| 小时候过年我们家才有的吃这个，那时候刚炸出来，我和弟弟就疯了一样的吃，能吃好多好多，感觉永远吃不腻一样。等妈妈冷藏了，那时候没有冰箱，所以不会冻得多结实，在我家古老的缸里面偷偷的抓一把撒腿就跑。现在不用那么辛苦了，自己想什么时候吃就什么时候做，瞬间感觉长大也有好处，哈哈哈。我家人多，这是一项庞大的工程。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉1000g，鸡蛋10个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.想将准备好的猪肉剁成肉酱备用。 |
 | 2.然后加入葱花。 |
 | 3.加入胡椒粉、姜面等调料 |
 | 4.在加入切碎生姜丁。 |
 | 5.比较多，所以用手搅拌均匀 |
 | 6.在然后打入鸡蛋，鸡蛋多一点炸出来会更酥。 |
 | 7.然后是放入面粉。 |
 | 8.起油锅，油锅热至8成时，加入丸子（用勺子和手做成圆球状） |
 | 9.出锅了。 |
【炸丸子做法小贴士】
| 小贴士无 |
