| 猪尾巴具有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；而且含有丰富的蛋白质和胶质. |
【食材与调料】
【主料】猪尾巴550g，山药400g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，香菇4朵，海蚌3个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料如图. |
 | 2.猪尾巴洗净,放冷水在锅里直接烧开. |
 | 3.烧开后再过下冷水. |
 | 4.香菇泡发. |
 | 5.山药去皮洗净切好,姜切片. |
 | 6.电压力锅里放入适量的水,把猪尾巴倒下去. |
 | 7.把切好的山药和海蚌也一起放下去. |
 | 8.最后把香菇和姜片放进去,盖好盖子炖30分钟即可. |
 | 9.出锅前把上面的油给用勺子弄掉,再放少许盐下去即可. |
【猪尾巴炖山药做法小贴士】
| 小贴士1,处理山药要带一次性的手套以免手会痒. 2,炖好后没吃之前先把上面的一层油用勺子给捞掉. |
