| 昨天买的猪头肉，感觉太腻了，今天中午就拿它来炒菜了，配上蒜苔香干，也是一道很不错的炒菜，很下饭，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪头肉100g，蒜苔200g，香干300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，花椒面适量，老抽适量，醋适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好香干、蒜苔切段 |
 | 2.香干切条 |
 | 3.葱切末 |
 | 4.猪头肉 |
 | 5.锅中热油 |
 | 6.加葱花、花椒面炒香 |
 | 7.再加入猪头肉翻炒 |
 | 8.加蒜苔 |
 | 9.倒入老抽、醋、盐翻炒 |
 | 10.等蒜苔炒的稍有点变色，发皱 |
 | 11.再倒入香干 |
【猪头肉炒蒜苔香干做法小贴士】
| 香干是熟的，所以不需要太早放的 盐要分两次放，这样味道才会均匀 |
