猪蹄炖土豆,猪蹄炖土豆的做法 - 阳康菜谱网猪蹄炖土豆做法大全

前些日子烀了一锅猪蹄，冻了几个在冰箱里，今天想吃了，拿出来一个，又觉得光吃猪蹄太腻，于是和土豆一起炖了吃，效果真是不错，猪蹄不但吃起来不腻了，而且土豆也特别的好吃。

【食材与调料】

【主料】土豆300g，猪蹄200g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，醋适量，花椒面适量

【制作步骤】

	1.准备好所需食材，土豆去皮。
	2.将土豆切成小块，装盘备用。
	3.将葱切碎成葱花样。
	4.将猪蹄掰成小块装入盘中。
	5.锅中放底油，大火烧开，然后放入葱花爆香。
	6.再放入土豆块。
	7.放入花椒面，煸炒。
	8.再放入蒜，翻炒。
	9.再倒入适量的酱油，炒匀。
	10.锅中加入凉水。
	11.然后放入猪蹄块。
	12.再倒入适量的醋。
	13.加水的量要没过食材，然后盖盖，大火炖。
	14.炖至汤汁粘稠状时再加入适量的盐，再小火炖一分钟。
	15.汤汁收的差不多时，就可以了。看着好有食欲啊，拌上一碗米饭吃，那叫个香啊。