粘糖饼干

每次宰羊吃羊尾巴油都会炼出来存上做饼干用,因为羊尾巴油营养价值很高,如果家里没羊油可以用黄油或其他油代替。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋3个,羊油1小碗,白砂糖1小碗,面粉3碗,苏打粉5g
【辅料】油适量,盐适量,白砂糖适量

【制作步骤】
粘糖饼干 1.准备羊油
粘糖饼干 2.和白砂糖一起打发
粘糖饼干 3.加入苏打粉继续大发
粘糖饼干 4.打发到发白
粘糖饼干 5.打入全鸡蛋液
粘糖饼干 6.打均匀
粘糖饼干 7.加入面粉和面
粘糖饼干 8.和面
粘糖饼干 9.这样就可以了
粘糖饼干 10.醒二十分钟,擀面不能太薄
粘糖饼干 11.用模具压成型
粘糖饼干 12.这个厚度
粘糖饼干 13.放白砂糖上用手轻轻一压就可以
粘糖饼干 14.就这样就可以
粘糖饼干 15.入烤箱下200度先烤下面7-8分钟再烤上面5分钟,安自家烤箱决定时间 烤到微黄就可以了。

【粘糖饼干做法小贴士】
小贴士个人不喜欢用电子称,所以用小碗量做的 这个量可以做不少,因为儿子和老公都爱吃所以我就多做一些

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