| 喜欢糯米食物的朋友看过来，分享一道好吃又有营养的小点心，做法很简单，用紫薯和糯米粉做成的饼皮，软糯可口，南瓜，葡萄干，椰蓉和炼乳做成的馅料，清甜中带有浓浓的椰香味和奶香味，喜欢的可以尝试一下。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯200g，糯米粉350g |
| 【辅料】油适量，炼乳适量，椰蓉适量，南瓜适量，白芝麻适量，葡萄干适量，蛋清适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.南瓜去皮洗净，切成小块用微波火力，3分钟一次一共2次 |
 | 3.紫薯洗净后放入锅中煮熟。（紫薯用微波炉太干了，不介意的也可以用微波炉） |
 | 4.煮熟后去皮压成紫薯泥 |
 | 5.准备椰蓉和炼乳 |
 | 6.熟透的南瓜里面的水分倒出，可以喝的很清甜 |
 | 7.加入椰蓉和炼乳 |
 | 8.再根据喜好加入葡萄干拌匀待凉 |
 | 9.先把紫薯泥和糯米粉搓匀再倒入清水 |
 | 10.揉成粉团，这样的粉团粘性不是很足，做成的饼难以光滑 |
 | 11.取2团约40克的粉团，压扁，等水开后下入煮至浮起捞起 |
 | 12.加入之前的粉团里再一次揉成光滑的粉团 |
 | 13.分成约50克的胚子 |
 | 14.像做汤圆那样，包入馅料 |
 | 15.虎口收口 |
 | 16.轻轻压扁 |
 | 17.表面刷上蛋清撒上白芝麻 |
 | 18.电饼铛预热后煎熟即可 |
 | 19.蛮多，做法不难，超好吃。 |
【紫薯椰蓉南瓜饼做法小贴士】
| 小贴士1.南瓜进微波炉3分钟一次能把握好时间以免过头。 |
