| 又是周日，今天是一周内最休闲的一天，都不用上班，儿子也不用上课外班，早上可以好好的炒一个菜，做一个粥。呵呵。家里还有几个紫薯，就配着玉米面，做了这个紫薯粥。儿子爱吃大块的，故意的切的块较大一些，大火熬出来很不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯1个，玉米面100g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯皮很薄，用刀削，扔的太多了，我用小勺背刮了一下。 |
 | 2.切大块，稍微用水冲一下。 |
 | 3.入锅内，放适量水，开火熬开。 |
 | 4.三口人，用了半勺头玉米面。 |
 | 5.加水糊成面糊，面糊一定要和的细腻，做出的粥才没有面疙瘩。 |
 | 6.锅开，用勺子搅匀面糊，倒入锅内。再用勺子在锅里搅一下。 |
 | 7.面糊入锅的样子。很细腻。大火熬开，五分钟左右，就做熟了，锅开后，想着把锅盖错一个封出来，小心溢锅。 |
 | 8.熬好了，盛碗开吃。 |
【紫薯玉米面粥做法小贴士】
| 面糊入锅后，要搅匀一下，大火熬块，小火容易使紫薯块沾锅。 想多熬一会儿玉米粥的，可以把紫薯切小块，等玉米面入锅熬开后，再入紫薯。 |
