| 紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉500g，紫薯馅300g |
| 【辅料】油适量，糖适量，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯泥加糖合匀。 |
 | 2.糯米粉加糖揉匀。 |
 | 3.取适量的糯米粉压平。 |
 | 4.放上紫薯馅。 |
 | 5.收口。 |
 | 6.做成丸子。 |
 | 7.再压平。 |
 | 8.放进面包糠里， |
 | 9.两面裹上面包糠。 |
 | 10.做好的饼坯。 |
 | 11.放进热油锅里平铺。 |
 | 12.翻面。 |
 | 13.煎熟煎黄即可。 |
【紫薯馅锅贴饼做法小贴士】
| 紫薯去皮切块蒸熟倒进泥加糠揉匀待用。 |
