| 这是第二次做紫薯味的土司，本来想做千层吐司，可因为添加了提子，而提子有很多在底层，提子糖分高，烤的过程中会焦的，所以改了方法，一样可以一层层撕着吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】紫薯适量，提子适量，调和油30g，精盐3g，白砂糖30g，酵母粉3g，清水130ml，鸡蛋70g |
【制作步骤】
 | 1.蒸好的紫薯。 |
 | 2.去皮捣成泥。 |
 | 3.与高粉混和成紫薯粉。 |
 | 4.洗净的提子干切碎备用。 |
 | 5.盐糖对角放面包桶。 |
 | 6.打一鸡蛋，倒入油，水。 |
 | 7.倒入粉，顶上挖一小窝放酵母再盖上粉，启动和面程序30分钟。 |
 | 8.第一次和好的样子，继续启动和面程序30分钟。 |
 | 9.第二次和好的样子。 |
 | 10.取一小块可以拉出很薄的膜即可。 |
 | 11.发酵至二倍大。 |
 | 12.分四份松弛十分钟。 |
 | 13.分别擀开卷起，再擀开（提子干已和进面里，本来是做千层的^_^） |
 | 14.自上而下卷起。 |
 | 15.放入面包桶再次发酵。 |
 | 16.发至2.5倍大的样子，刷上蛋液烤45分钟。 |
 | 17.烤好的样子。 |
 | 18.可以撕着一片片吃哦！ |
【紫薯吐司做法小贴士】
| 小贴士每个面包机烤的时间不一样哦！我用的是aca。 |
