| 第一眼看到它是不是有点像毛毛虫呢，宝宝听我说是毛毛虫都不敢吃了。虽然没尝过真正的热狗是什么味，但我想无非也就是香肠了，于是突发奇想要是把火腿肠和面结合在一起会是什么味道，于是就有了这个中式的毛毛虫热狗。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，火腿肠4个 |
| 【辅料】面碱适量，小苏打适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是发好的面团，蜂窝状，有股酸味 |
 | 2.面碱和小苏打用水调匀，一边倒一边用手揉面，直至没有酸味 |
 | 3.再加入适量干面粉，揉成光滑的面团再饧发10分钟 |
 | 4.将饧好的面团搓成长条 |
 | 5.揪成剂子 |
 | 6.火腿肠对半切开 |
 | 7.取一个剂子，两手握住两端抻长 |
 | 8.再拿一个火腿肠，把面一圈一圈得缠在火腿肠上 |
 | 9.卷成这样就可以了 |
 | 10.锅中坐水，入锅，中间留有空隙 |
 | 11.盖盖，开锅后蒸15分钟即可 |
【中式毛毛虫热狗做法小贴士】
| 我做得比较小，如果是大的蒸的时间要长些，20分钟左右 面碱和小苏打的具体用量我也说不清楚，一般都是估摸着用的 |
