紫薯烙饼,紫薯烙饼的做法 - 阳康菜谱网紫薯烙饼做法大全

今天家里没主食了，想想吃啥好呢，翻看了冰箱还有两块蒸熟的紫薯，干脆用它和面做个紫薯烙饼得了，从没这样做过，结果吃起来效果很好，跟以前做过的紫薯炸丸子味道差不离，很好吃，而且因为面里加了紫薯，更加软乎了。也更加有营养了，真是营养与美味的结合。

【食材与调料】

【主料】紫薯150g，面粉200g

【辅料】玉米油适量，盐适量，清水适量

【制作步骤】

	1.蒸熟的紫薯去皮然后用土豆泥铲子按成紫薯泥
	2.加入适量面粉，再加适量清水和成一个稍软的面团。
	3.盖上湿布醒半小时。
	4.半小时以后在撒了薄面的面板上将面团擀成大片。
	5.面片上倒些玉米油，抹匀，再均匀的撒点盐。
	6.卷起来切两段，每一个段盘起来。
	7.将盘好的坯子用擀面棍擀成饼。
	8.煎锅烧热以后加入玉米油，将饼放进去盖盖子。
	9.一面出金黄色以后翻面，两面都焦黄了中间稍微鼓起来就熟了，拿出来切开食用。