| 紫薯富含更多的维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病；柔软丰富的膳食纤维，帮助缓解 便秘，减轻体重；同时生糖指数和热量也比米饭低很多，益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病，降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点，就是超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯400g，糯米粉100g，白芝麻50g |
| 【辅料】油适量，炼乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.紫薯切片放入蒸锅中蒸熟压泥。 |
 | 3.紫薯泥中淋入炼乳搅拌均匀。 |
 | 4.糯米粉慢慢加入温水，揉搓成面团。 |
 | 5.取适量糯米团，放入适量紫薯泥做成枣状。 |
 | 6.沾上蛋液，滚上芝麻。 |
 | 7.不粘锅中倒入适量油，放入枣坯，小火煎至两面金黄即可。 |
【紫薯金枣做法小贴士】
| 要小火煎至金枣，否则容易焦，糯米粉还没熟。 |
